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解读传统婚礼吉祥物—喜饼

编辑:无锡爱都婚庆策划服务有限公司  时间:2012/04/11  字号:
摘要:解读传统婚礼吉祥物—喜饼
喜饼喜糖是我们国家的传统食品,尽管时结婚形式越来越不拘一格,但买喜饼,送喜饼,仍是不少新人的“规定动作”。在这里让我们看看这喜饼里头的“故事”,相信别有一番趣味。 

      喜饼的意义:喜饼是为了分享新婚的喜悦用的,以慎重的心情宣告你们的婚讯并藉由喜饼的分送传达给每一位亲友。 

      订婚礼饼依其用途及代表的意义如下:  

      1.合婚饼(俗称「盒仔饼」),现通常使用「西饼」或「西式订婚礼盒」。   

      2.礼饼(俗称「大饼」),如芝麻饼(俗称「肉饼」)、枣泥、莲蓉、核桃、绿豆等汉饼礼盒。   

      3.米香又称「老花」,俗云:「吃米香,嫁好尪」,吃了「米香饼」便能觅得一位好大婿。「米香」或用「沙琪玛」代替。   

      4.日头饼可用如:凤利、豆沙等汉饼礼盒,前三种是订婚(送定)时所需,「合婚饼」是大家熟  知的「喜饼」,而「礼饼」、「米香」两者可择一订制。 分送喜饼通常是「合婚饼」及「礼 饼」各一份。

      传统礼俗是男方请命理师择定嫁娶(结婚)吉日,于「送日头」、「送日子」(请期),将「迎亲帖」(日课表)连同「香烛、礼炮」与「日头饼」(议定「日头」、「日子」之礼饼),讬媒人送往女家征求同意,请其必要时「复日课」红包礼一个,择日之时价,取吉数),此即为「请期」。 女方家长通常会告诫准新娘不准吃自己名份的喜饼。

       因俗称:准新娘不可吃男方送来的喜饼,否则日后会「大面神」,即不会谦卑,常做出自我揄扬之态。或说:若准新娘吃了自身的喜饼,有将自身的喜吃掉,转吉为凶」之虞。准新人可于选购喜饼时多「试吃」几个品牌,一则可比较品质口味之好坏,二则可稍免不能吃自己名份喜饼之憾。

      现在喜饼又有了新的选择呢: 

  市场上的喜饼分中式和西式两种。中式即圆形的大饼,在馅料口味上,传统的喜饼大体分为四种:红菱、白菱、黄菱与玫瑰豆沙。如今随着岁月变迁,又出现了五仁馅、冬蓉、豆蓉、叉烧等的新鲜口味。这些传统风味的喜饼,一直以来,都较受长辈们喜爱。而西式喜饼,就偏重于欧式的小西点口味,如巧克力、奶油、椰子等风味,喜爱它的多半为年轻一族。 

  传统喜饼:龙凤心心相印 

      在全套的喜饼盒里,有一对绝对重量级的喜饼———龙凤饼,商家打模烘焙出龙凤心心相印的造型,那凸起的图案,让人眼前一亮,馅的新口味,让人垂涎三尺。 

  据相关人员介绍,如今的龙凤喜饼还推出立体艺术制作,饼上呈现出宛如浮雕般的龙凤图案,图案也有两种款式,一是古式的圆造型,另外则是双心型的现代造型。 

  西式喜饼:古典雅致 

      西式喜饼在这些年来由于竞争较激烈,纷纷在样式包装上求新求变,甚至渐渐有了复古的趋势。一些喜饼的包装,不但力求讲究古典雅致,在名称上也以女儿红、唐礼……等发思古之幽情的名词来命名,这就为西式喜饼带上了一些传统的印记。 

      如今派送喜饼,还有专门的饼券,有了饼券就省去了送礼人捧着沉沉的喜饼家家派送的劳累,只要在饼屋预定好要的喜饼,再将喜饼券送出,对方就可以凭着喜饼券去领取喜饼了。JMM如果想用喜饼的话,发卷是个好注意呢,省事又体面。

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